Brasileiro consome mais café

Autor: Folha de Londrina (Agrolink)

Entre 2008 e 2009, o consumo saltou de 17,65 milhões para 18,39 milhões de sacas - um crescimento de 4,15%. O consumo per capita, de quase 78 litros por pessoa por ano, já supera os índices da Itália e da França. Os dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) mostram um bom momento para as cafeterias. Seja no modelo de franquia ou no formato tradicional, esse tipo de negócio ganha força nas cidades de porte médio, assim como já acontece nos grandes centros.

Além do espresso e do tradicional cafezinho coado na hora, as cafeterias servem a bebida de forma diversificada, incluindo os cappuccinos e as opções geladas. A variedade, aliada a um cardápio de salgados e doces, garante o movimento dos estabelecimentos durante o ano todo.